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徽州美食

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黄山辣饼

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2017/11/14     浏览次数:    

黄山辣饼

汤口方言叫辣椒粉,又名叫“红太阳”是地道的农家菜,采用辣椒和米粉掺和一起加盐搅拌均匀、盐要多些,放入坛中至入味。制作的时候舀少许加鸡蛋和淀粉一起搅清放少许葱花、上下两面煎成薄饼状就可。

特点:香脆宜人,辣中可口,增强食欲之功效。

代表菜如:黄山辣饼

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